Рыбу почистить,

сделать косые надрезы , посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком

Дать 25-30 минут, чтобы рыба пропиталась.

В форму для запекания положить фенхель порезанный на 4-6 частей, и крупно порезанный лук порей, обильно полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Приготовить соус смешав сметану,майонез и чеснок.

Рыбу смажьте соусом внутри, красиво уложите в форму,

и смажьте соусом сверху, присыпьте орехами.

Выпекать в разогретой до 190 гр духовке примерно 50-60 минут, зависит от величины вашей рыбы.

Если рыба не очень большая, и время выпекания будет не очень долгим, рекомендую фенхель предварительно отварить, как цветную капусту.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!