Рецепт достаточно изысканный, но в то же время очень простой в приготовлении.

Для соуса вскипятить апельсиновый сок. Затем добавить сливочное масло, сахар и ещё немного поварить до загустения. Это займёт совсем немного времени, минут пять.

Нарезанный на порции лосось посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка взбитом яйце.

Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Готовую рыбу выложить на тарелку и обильно полить апельсиновым соусом.

Приятного аппетита!