Филе семги разрезать на порционные куски. Выложить в огнеупорную форму, застеленную пекарской бумагой.

Вяленые помидоры и чеснок - измельчить в блендере.

Соединить с горчицей, оливковым маслом, специями (соль, перец, кориандр) и перемешать.

Обмазать рыбу соусом. Оставить на 30-40 минут.

Запекать в разогретом духовом шкафу до готовности (25-35 минут).