Филе и белой и красной рыбы разрезать на продольные полоски шириной 2 см. каждая. Концы полосок скрепить деревянной шпажкой и заплести косички.

Положить косички из рыбы на блюдо и смазать соусом-маринадом, для которого смешать соевый соус-маринад KIKKOMAN, оливковое масло и лимонный сок. Сверху посыпать свежемолотым четным перцем и дать им постоять 20 мин.

Духовку разогреть до 190 градусов. Косы переложить в керамическую форму для запекания, посыпать их семенами тмина и запекать 20-25 мин. не накрывая. За 10 минут до готовности можно включить верхний гриль.

Приготовить соус.

Так как блюдо постное, то вместо классического сливочного соуса будем готовить соус из соевого молока.

В небольшом сотейнике соевое молоко нагреть и ввести в него кукурузный крахмал. Продолжать нагревать и активно мешать до загустения. Снять с огня. Добавить паприку и соевый соус.

Соленый огурец нарезать мелким кубиком и перемешать с соусом.

Рыбу достать из духовки, дать ей немного постоять, полить соусом и подавать!

Блюдо очень вкусное и красивое!

На гарнир я подавала картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Благодарю за внимание!