Нашу рыбку чистим, моем, разрезаем вдоль брюха, удаляем кости.

Солим, перчим, посыпаем сухим желатином.

Морковку режем тонкой соломкой, лук – полукольцами. Обжариваем до полуготовности.

Варим яйца, нарезаем кружочками.

Выкладываем обжаренную морковь с луком,

сверху ломтики яиц.

Складываем, придавая вид рыбы, и запекаем в духовке до готовности – минут 30-40.

Достаем, остужаем и кладем в холодильник на ночь.

Утром достаем и нарезаем на кусочки.

Приятнейшего аппетита!