Поздно спохватилась, что надо сфотографировать.

на терке для корейской моркови (или длинной соломкой нарезать) морковь, пастернак,

лук нарезать полукольцами,

все обжариваем, добавляем томатную пасту, сахар, соль, специи и разводим стаканом водички.

рыбу режем на кусочки (какие нравятся, но не мелкие), солим и оставляем на 30 минут.

рыбу обваливаем в муке и обжариваем.

Первым слоем в кастрюльку выкладываем несколько ложек овощной зажарки, потом рыбу - и так слоями, пока все не закончится. последним слоем тоже должны быть овощи.

ставим на огонь и начинаем тушить.

тушим долго, не меньше часа.

в середине готовки пробуем, добавляем уксус, еще раз пробуем, доливаем немного водички и добавляем по вкусу, если чего-то не хватает. Можно (еще вкуснее получается) после получаса на плите отправить все это в духовку до готовности.

кушать можно как горячим, так и холодным.

я больше люблю холодную.

приятного аппетита!!!