NewsRbk.ru » Гратинированный лосось с рисом и миндалем

Гратинированный лосось с рисом и миндалем

Опубликованно 3 Мая 2015, в 14:05

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Лосось	300 г
Креветки	100 г
Рис	100 г
Петрушка	30 г
Чеснок	1 зуб.
Масло оливковое	30 г
Перец черный	по вкусу
Миндаль	40 г

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусное постное блюдо. С удовольствием рекомендую в те дни поста, когда разрешено кушать рыбку. Сегодня праздник Благовещенье - как раз такой день. Под хрустящей корочкой скрывается нежное мясо рыбки и ароматный рис

Гратинированный лосось с рисом и миндалем

Нам понадобится лосось, креветки, рис, оливковое масло

Рис отвариваем

Мелко режем лосось, креветки, петрушку, чеснок, смешиваем с отваренным рисом, солим, перчим, приправляем оливковым маслом и вымешиваем фарш

Берем 40г миндаля

Перемалываем его

Фарш из рыбы и риса раскладываем по формочкам, можно сделать как я и разложить его в ракушки из-под крупных мидий, посыпать молотым миндалем, сбрызнуть оливковым маслом

Запечь 15 минут при 150 градусах. Главное - не пересушить. Блюдо должно получиться очень сочным с хрустящей корочкой

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20878-gratinirovannyiy-losos-s-risom-i-mindalem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.