Сбрызнуть стейки со всех сторон соевым соусом и посыпать перцем.

Я использовала натурально сваренный соевый соус ТМ Kikkoman. В сочетании с ароматными травами он придаст готовому блюду просто неповторимый вкус.

Подготовить сушеные травы и семена горчицы.

Смешать их

И обсыпать ими стейки и смазать оливковым маслом со всех сторон.

Оставить рыбу промариноваться на 20 минут. Разогреть сухую сковороду до максимальной температуры.

Положить стейки на раскаленную сковороду, убавить нагрев до слабого и жарить в течении 7 минут.

Перевернуть стейки и жарить 7 минут на другой стороне.

Еще раз пожарить каждую сторону по 5 минут. Общее время жарки составит 24 минуты.

Очень важно соблюдать именно такой температурный режим. Рыбка готовится при слабом нагреве, получается очень нежной, а корочка, быстро образовавшаяся при выкладывании на раскаленную сковороду, позволяет сохранить ее сочность.

Вот и все, очень вкусная, пряная, сочная и ароматная рыбка рыбка готова.

Угощайтесь, на здоровье! Приятного вам аппетита!

К этой рыбке как нельзя лучше подходит сухое белое вино. Давайте наполним им бокалы и поднимем их за здоровье нашей любимой Ренатушки!

Ренатушка, с Днем рождения тебя, пусть все задуманное непременно сбудется!