Рыбу порезать на порционные куски

Сложить в большую кастрюлю (чтобы вся рыба поместилась в один ряд), залить горячей водой так, чтобы вода была выше рыбы на 3 см, добавить луковицу, перец черный горошком, лавровый лист, посолить. Варить на медленном огне 20 минут.

Приготовить соус: яйца натереть на крупной терке, добавить петрушку. Посолить.

Растопить сливочное масло, добавить яйца с петрушкой, лимонный сок по вкусу. Перемешать. Я еще добавила пару поварешек воды, в которой варилась рыба (бульона).

Рыбу выложить, полить соусом. На гарнир хорошо подать отварной рис.

Приятного аппетита!!!!