Рыбку срезаем со шкурки, солим перчим и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.

Креветки чистим от хвостиков, хвостики оставляем, если есть головы, их тоже не выбрасываем.

Креветки слегка обжариваем на сковороде.

Выкладываем креветки к рыбе.

В кастрюльке смешиваем, молоко, сливки и масло.

Добавляем хвосты креветок, для придания соусу вкуса.

Солим по вкусу, доводим до кипения.

Заливаем соусом рыбу. Не забудьте процедить от хвостов и голов.

Духовку разогреть до 180*.

Запекать 15 минут.

Результат на стол.