- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Рыбка на тарелке
Опубликованно 3 Мая 2015, в 14:41
Филе рыбное | 4 шт |
Лук репчатый | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Яйцо | 1 шт |
Хлеб | 3 ломт. |
Масло сливочное | 50 г |
Укроп | по вкусу |
Специи | по вкусу |
Блюдо придумала сама после того, как ребенок постояно находил в рыбных котлетках ну хоть маленькую косточку, хотя никому не попадало!!!! А детки любят рыбные котлетки!!!! |
Рыбка на тарелке
Отделила от рыбы голову, хвост...
Получилось 4 филейки с 2 рыб
В кипящую воду со специями (соль, лавровый лист, перец горошком) добавила филе. На пару минут!!!!
Рыбка побелела - вытягиваем, пусть остынет
Бульоном от рыбы залила хлеб (батон)
Вот и начинается кропотливая работа - вытащить все косточки!!!
С сырой рыбы трудновато вытаскивать косточки, а мясорубка или блендер может что-то пропустить(мы взрослые даже не заметим, а дети все секут).
Масло смешать с укропом и солью, поставить в холодильник
Готовим фарш:
через мясорубку пропускаем рыбку, лук, морковь, хлеб(отжать).
Добавляем яйцо и специи по вкусу
Готовим котлетки:
Смочила руки в холодной воде, чтобы фарш не прилепал.
В серединку добавляла масло с укропом
Ну вот такая котлетка получилась!
Жарить на сковороде.
Для маленьких деток в пароварке лучше приготовить.
Своему так и делала)))
Кушайте на здоровье!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/20984-ryibka-na-tarelke.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.