Смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и немного перца.

Разделать рыбу, положить в форму, обмазать со всех сторон смесью, накрыть и поставить на 2 часа в холодильник.

Картофель отварить, нарезать кружочками или кубиками.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Выложить маринад в другую посуду, а между кусочками рыбы положить по ломтику ветчины.

Картофель выкладываем сверху рыбы и ветчины.

А в оставшийся маринад добавляем петрушку.

Нарезаем кружочками оливки, выкладываем на картошку, поливаем маринадом и посыпаем хлебными крошками.

Запекаем в духовке 25-30 минут до готовности рыбы.

Вот такая вкуснятина получается!!!

Даем немного остыть и... Приятного аппетита!!!