С рыбы снимаем шкурку. Нарезаем полосками. Солим и перчим.

Готовим кляр. Немного подсаливаем.

Обмакиваем каждый кусочек в кляре и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон.

К рыбке можно предложить лимончик.

Приятного аппетита!