Кубиками нарезаем кабачок.Если шкурка мягкая,то её не снимаем. Морковь натёртую на средней тёрке и нарезанный кубиками лук обжариваем на оливковом масле,добавляем кабачок. Перловую крупу предварительно нужно сварить,залить на ночь водой, а утром отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. К кабачкам добавить грибы и зелень, влить вино и тушить под крышкой до выпаривания жидкости. Обжарить на другой сковороде куриное филе. К овощам добавить готовую перловую кашу и обжаренные кусочки филе, хорошо перемешать, подержать 5 минут, выключить газ и дать настояться под закрытой крышкой минут 20. Готовое блюдо посыпать пармезаном и измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!