Филе горбуши нарезать порционно. Добавить специи по вкусу. Я добавила приправу для рыбных блюд (с лимонным перчиком).

Лук порезать полукольцами и обжарить на сливочном масле вместе с шампиньонами минут 10.

В лук добавить сметану с майонезом 50/50. У меня ушло всего около 250 г. Посолить, поперчить и прогреть еще минут 5.

Рыбку уложить в форму для запекания.

Залить приготовленным луково-грибным соусом и поставить в духовку где-то минут на 45-50 при температуре 160-180 градусов.

Дать немного "отпыхнуть" и посыпать зеленью перед подачей (это я сфоткать не успела - обед! И все голодные!).