Для приготовления рыбки необходимо:

1. Очистить рыбу от кожи и костей.

2. Нарезать на кусочки 1 -1, 5 см.

3. Обвалять рыбу в муке и жарить на растительном масле до золотистой корочки.

4. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук.

5. Приготовить сметано-горчичную заливку, для этого необходимо: взбить в блендере 1 яйцо, затем добавить 1 ч. л. горчицы, 250 гр. сметаны, чуть-чуть посолить, добавить приправу по вкусу (я использовала приправу "Для рыбы").

6. Выложить на сковороду слой рыбки, посыпать обжаренным лучком, затем залить сметано-горчичной заливкой, сверху посыпать тертым сыром и зеленью.

Готовим на медленном огне до готовности.