NewsRbk.ru » Рыбная запеканка с картофелем и сельдереем

Рыбная запеканка с картофелем и сельдереем

Опубликованно 3 Мая 2015, в 14:57

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	400 г
Картофель	4 шт
Сельдерей корневой	125 г
Брокколи	90 г
Хлопья злаковые	10 ст. л.
Яйцо	2 шт
Сыр твердый	100 г
Сметана	3 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Периодически расширяю свое меню рыбными блюдами. На этот раз у меня рыбная запеканка с картофелем и сельдереем. Вкусная, нежная, с приятным вкусом и ароматом корня сельдерея.

Рыбная запеканка с картофелем и сельдереем

Картофель очистить и сварить до готовности. Воду слить.

Яйца слегка взбить со сметаной, добавить соль, перец, брокколи и ржаные хлопья. Все перемешать и вылить в форму для запекания.

Филе судака нарезать небольшими кусочками и разложить сверху яично-овощной массы.

Слегка присолить.

Картофель истолочь в грубое пюре.

Добавить в него натертый на крупной терке сыр, натертый корень сельдерея и щепотку мускатного ореха.

Все перемешать и распределить пюре поверх рыбы.

Накрыть запеканку листом фольги и запекать 30 минут при температуре 180*. Потом фольгу снять и оставить в духовке еще минут 10, чтобы верх зарумянился.

Я очень люблю сельдерей, и вкус его здесь ярко выражен. Если Вы прохладно относитесь к этому корешку, то уменьшите его количество в запеканке.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21114-ryibnaya-zapekanka-s-kartofelem-i-seldereem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.