NewsRbk.ru » Рыбные рулеты в пикантном соусе с яблочными дольками

Рыбные рулеты в пикантном соусе с яблочными дольками

Опубликованно 3 Мая 2015, в 14:58

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	750 г
Сливки	2 ст. л.
Петрушка	4 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	2 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Бульон	500 мл
Карри	1 ст. л.
Сок лимонный	по вкусу
Яблоко	2 шт
Сухари панировочные	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вы жарили когда-нибудь яблоки? Я - в первый раз! Сочетание рыбы и жареных яблок вкусно и необычно!

Рыбные рулеты в пикантном соусе с яблочными дольками

У меня было 3 рыбных филе, я его разрезала вдоль и получилось 6 ломтиков.

Филе сбрызнуть лимонным соком, дать постоять несколько минут, затем приправить солью и перцем, смазать сливками и посыпать зеленью петрушки (заменила на сухую).

Скатать кусочки филе в рулетики и скрепить деревянными палочками.

Лук очисить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить муку и карри, помешивая, долить овощной бульон. Вскипятить соус и приправить солью и сахаром. Рыбные рулетики оставить в соусе на слабом огне на 15 минут.

Яблоки очистить, нарезать кружками и удалить сердцевину.

Кружки яблок обвалять в панировочных сухарях, обжарить в сливочном масле до мягкости.

Положить рыбные рулетики на тарелку и залить соусом. Подавать с рисом и дольками яблок.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21122-ryibnyie-ruletyi-v-pikantnom-souse-s-yablochnyimi-dolkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.