NewsRbk.ru » Минтай под "дубленкой"

Минтай под "дубленкой"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:07

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Минтай	1 шт
Мука	7 ст. л.
Соль	2 ч. л.
Хмели-сунели	2 ч. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Куркума	2 ч. л.
Майонез	по вкусу
Лук репчатый	2 шт
Морковь	2 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Зелень	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Благодаря "дубленке" минтай получается нежным и сочным!! кроме того тушенные овощи очень полезны особенно в период весеннего авитаминоза! а еще это блюдо можно готовить в рыбные дни поста. P.S через поиск именно такого варианта рецепта я не нашла..

Минтай под "дубленкой"

Подготовить продукты. Минтай порезать на кусочки, морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

Приготовить панировку. Муку перемешать с солью и специями. Каждый кусочек рыбки обвалять в муке.

Выложить кусочки в разогретую сковородку с маслом. Обжаривать до золотистого цвета но не пересушить. Рыбка жарится очень быстро.

Минтай пока выложить на тарелочку, а в масле обжарить лук до золотистости.

Далее морковь.

Приготовить соус. В оставшуюся панировку добавить майонез и все хорошо перемешать.

На сковородку выложить рыбку, далее овощи, залить соусом, закрыть крышкой притушить 5 минут, посыпать мелко порезанной зеленью.

Все готово! зовем всех к столу!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21198-mintay-pod-quotdublenkoyquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.