Режем лук и поджариваем до золотистого цвета.

Селёдку разделываем, чистим от костей и делим на две половинки, получаетса очень просто.

Поджариваем селёдку с обеих сторон (без масла).

Выкладываем два или три слоя и каждый смазываем майoнезом и сыпем луком.

Предвaрительно солим и перчим, кто не любит майонез просто заливаем сливками.

И всё это отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180°C.

И, вуаля, готово. Приятного апетита. Можно подавать с картошкой или рисом.