- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Сом "Нежный"
Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:10
| Соль | по вкусу |
| Сухари панировочные | 1 стак. |
| Масло подсолнечное | 50 мл |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Филе рыбное | 1200 г |
| Перец белый | по вкусу |
| Очень любим жареного сома, но кожа не всегда получается мягкой. Предлагаю пожарить сома нижеуказанным способом, который гарантирует нежную кожу... |
Сом "Нежный"
- кусочки сома посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут
- кусочки сома "обвалять" в сухарях с двух сторон
- выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом ШКУРОЙ ВНИЗ! поджарить (около 5 минут)
- перевернуть, поджарить (около 5 минут)
- СНОВА ПЕРЕВЕРНУТЬ КУСКИ ШКУРОЙ ВНИЗ, отключить плиту, дать настояться минут 5
- Вот и весь "секрет" нежной кожи.
- РЫБУ надо "обваливать" в сухарях!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21225-som-quotnezhnyiyquot.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.