Картофель отварить. Размять в пюре, добавив масло и сливки. Посолить и приправить специями.

Форму смазать маслом. Филе нарезать на кусочки и выложить в форму, полить лимонным соком, посолить, поперчить.

Приготовить соус:

разогреть на сковороде сливочное масло, добавить муку и готовить еще пару минут. Влить теплое молоко и сливки в несколько приемов, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5-6 минут.

Залить ещё горячим соусом рыбу.

В картофельное пюре добавить зелень и 1 яйцо. Хорошенько взбить.

Выложить картофель сверху на рыбу, присыпать тертым сыром и в духовку на 200 С минут на 45-50.

По прошествии времени - вынимаем и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита!