Кижуч нарезать на куски, вынуть внутренности и кости. НЕ разрезать брюшко! Надо, чтобы кусочек был как формочка.

Подготовим все для начинки.

Очищенные кальмары опускаю в кипяток на 1 мин.

Лук слегка обжарить на сковороде.

Добавляем хлопья и выливаем бульон, даем хлопьям разбухнуть, я добавляла бульон "на глаз", возможно, Вам его потребуется больше.

Режу кальмары и перец

Добавить в начинку и добавить травы, солите по вкусу или добавьте соевый соус.

Закладываем начинку в кусочки кижуча и ставим в духовку.

Через десять минут наношу сверху на рамекины сметану, смешанную с хреном, и ставлю дальше запекать до готовности.

Для соуса смешиваем оливковое масло с соевым соусом и чесноком.

Подаю с овощами и соусом. Приятного аппетита!