Семгу без шкурки нарезать порционно на узкие, длинные полосочки, толщина 1-2 см, посолить, добавить специи по вкусу.

Выложить кусочки семги в виде розочек в форму (любую, у меня силиконовая круглая).

Сделать соус: сметану смешать с водой (воды - в зависимости от густоты сметаны), чтобы соус получился по густоте как кефир 3,2%.

Полученным соусом залить семгу, можно подсолить и специями любимыми притрусить, внутрь розочки положить черри и в духовку - 180*С на 15-20 мин.

Рыба готовится быстро, я смотрю, чтобы соус загустел и чуть подрумянился.