Рыбу вымыть, разрезать на 3 -4 части каждую тушку, все зависит от ее величины. У меня больше 3 не выходит, посолить, поперчить, подкислить и выложить на противень.

Морковь почистить, натереть на крупной терке, добавить майонез и выдавить чеснок.

Морковную массу выложить на рыбу и в духовке запечь. Выпекать минут 30 до готовности. Если суховато можно, подлить водички на дно.

Только не надо добавлять картошки, а то я однажды умудрилась так сделать. Гадость несусветная вышла. Или такая картофелина попалась Короче, не поняла, но больше не рискую.

Вот такая рыбка. Быстро и легко.