NewsRbk.ru » Рыбные шарики "Смайлики в солярии" с сыром

Рыбные шарики "Смайлики в солярии" с сыром

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:26

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Филе рыбное	800 г
Филе пангасиуса	400 г
Яйцо	1 шт
Булка	по вкусу
Молоко	по вкусу
Сыр твердый	50 г
Сухари панировочные	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Соль	по вкусу
Сыр плавленный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Это один из многочисленных вариантов рыбных котлет. С хрустящей корочкой сверху и нежной, сочной мякотью внутри, с легким оттенком расплавленного сыра. Просто и легко.

Рыбные шарики "Смайлики в солярии" с сыром

Филе рыбы измельчаем. Добавляем соль, специи для рыбы, яйцо и размоченную в молоке булку. Вымешиваем. Твердый сыр режем на кубики примерно 1*1см.

Из фарша формируем шарики размером с мячик для настольного тенниса. Внутрь кладем кубик сыра.

Обваливаем шарики в панировочных сухарях. Жарим шарики во фритюре. Если нет фритюрницы (как у меня), в сотейник наливаем растительное масло (у меня 1.5 стакана) хорошо разогреваем масло и на малом огне жарим шарики примерно 3-4 минуты, не больше. Они должны быть полностью покрыты маслом.

Достаем шумовкой и выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Если нет времени можно оставить так.

Вот как выглядят они изнутри.

Если есть 5 минут, можно сделать так. С помощью кондитерского мешка или шприца и плавленного сыра "Янтарь".

А если есть 10 минут, то вот так. И тогда мы оправдаем наше название.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! УГОЩАЙТЕСЬ!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21364-ryibnyie-shariki-smayliki-v-solyarii-s-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.