NewsRbk.ru » Шницель рыбный или рыба в сырном одеяле

Шницель рыбный или рыба в сырном одеяле

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:30

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Горбуша	500 г
Майонез	4 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт
Мука	1 ст. л.
Сыр голландский	110 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Мука	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Всем любителям рыбы, а точнее горбуши. Горбуша по этому рецепту никогда не будет сухой. Ну, а как горячая закуска, она просто хороша.

Шницель рыбный или рыба в сырном одеяле

Наши ингредиенты. Рыба профилирована и нарезана на порционные куски.

Сыр натереть на крупной терке. В широкой посуде смешать майонез (ни сметана, ни йогурт не подойдут), сыр, яйца и муку. Если масса очень густая, добавьте 1 ст. л. воды.

Рыбу обвалять в муке и полностью обмазать массой.

На сковороду (лучше чугунную) налить масло и разогреть его. Масло должно быть горячим обязательно. Иначе прилипнет, не отдерете.

Кладем рыбу и обжариваем до светлой корочки, примерно 2-3 мин. и перевернуть на другую сторону еще на 2-3 мин.

Ставим в духовку примерно на 20 мин. при t =180. На поверхности должны появиться пузырьки. Как будто на поверхности кипит масло, это значит - готово.

Готовые.

Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С наступающим Новым Годом!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21396-shnicel-ryibnyiy-ili-ryiba-v-syirnom-odeyale.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.