NewsRbk.ru » Рыбный гуляш по-приморски с тыквенными семечками и кунжутом

Рыбный гуляш по-приморски с тыквенными семечками и кунжутом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:31

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Треска	600 г
Кальмар	300 г
Сметана	3 ст. л.
Морковь	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Помидор	1 шт
Кунжут	20 г
Семечки тыквенные	50 г
Мука	100 г
Сыр голландский	100 г
Масло растительное	200 г
Соль	5 г
Перец черный	3 г
Специи	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо обладает очень нежным вкусом. Мой гуляш просто тает во рту! Любители рыбных блюд оценят его по достоинству.

Рыбный гуляш по-приморски с тыквенными семечками и кунжутом

Треску разделываем на филе с кожей без костей. Можно использовать готовое филе. Кальмаров очищаем от кожицы, внутренностей и промываем. Треску режем брусочками, кальмаров - толстой соломкой. Треску солим, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле

В форму для запекания укладываем слой обжаренной трески, затем нарезанные соломкой лук и морковь, слой рыбы и кальмаров, сверху - овощи. Солим, перчим, посыпаем прованскими травами.

Сверху укладываем нарезанный пластинками помидор, заливаем сметанным соусом и посыпаем тёртым сыром. Запекаем в духовке 20 минут при 200 градусах.

Сметанный соус: муку пассеруем до кремового цвета, охлаждаем. Добавляем в неё холодную воду, сметану. Доводим до кипения, солим, перчим.

Готовый гуляш выкладываем на тарелку, сверху посыпаем кунжутом и тыквенными семечками. Очень рекомендую приготовить!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21402-ryibnyiy-gulyash-po-primorski-s-tyikvennyimi-semechkami-i-kunzhutom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.