Рыбу красную разделать на порционные куски, замариновать в рассоле минут на 40. Выложить в чашку, добавить сушеный базилик и сделать ленивый кляр: разбить яйца, перемешать с рыбой, насыпать муку туда же и, закрыв чашку крышкой, встряхнуть хорошенько.

На разогретую сковороду налить масло, дождаться, когда пойдет ароматный запах, и выложить рыбу ложкой.

Рис промыть и отварить - не подсаливайте. Ведь к рыбе очень уместен соевый соус.

На блюдо выложить листья салата, горкой - отваренный рис,

"окружить" тонконарезанным помидорчиком, положить ложечку красной икры, веточку петрушки и рядом - рыбку!

Да, чтобы не забыть, посмотрите, как выглядят яйца и мука!!!

Конечно, самый вкусный вариант получается на Камчатке, когда рыбу покупаешь свежую.

Но и магазинная пойдет.

Приятного аппетита!