Необходимые ингредиенты.

Чистим и нарезаем рыбу.

Лук нарезаем полукольцами, не мельчим.

Чеснок нарезаем тоже достаточно крупно.

Печень налима - это самое вкусное, её можно нарезать, а можно жарить целиком, так очень любит мой сын.

В муку добавляем соль и перец по вкусу.

Наливаем на сковороду растительное масло и хорошенько разогреваем сковороду.

Обваливаем рыбу в панировке

и выкладываем на разогретую сковороду.

Жарим с одной стороны не убавляя огня и следим, чтобы корочка на рыбе не подгорела.

Переворачиваем и через 3 минуты добавляем 30г сливочного масла.

Затем добавляем лук и убавляем огонь.

Примерно через 5 минут выжимаем половинку лимона и слегка солим. Накрываем крышкой.

Через 5 минут поливаем майонезом и посыпаем укропом, через 5 минут блюдо готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!