Порубить отварное куриное филе, сложить в миску. Измельчить вареные куриные желтки, положить к курице. Отварную морковь нарезать кубиками и добавить в массу. Лук нарезать и добавить в массу. Шампиньоны нарезать и добавить в массу. Заправить все майонезом по вкусу, посолить, если нужно. Выложить массу на блюдо в виде фигуры курицы. Натереть на терке белки и присыпать салат Курочка Ряба. Сладкий красный перец - это гребешок и клювик, глазки - это гвоздички, хвостик - укропчик.