Рыбу почистить, выпотрошить, отрезаем голову и плавники. Очень хорошо промыть рыбу внутри и убрать черную пленку.

Делаем по рыбе надрезы острым ножом. Сбрызнуть рыбу соевым соусом Kikkoman, обтереть черным перцем и базиликом.

Киви очистить и порезать на кусочки.

Кусочки киви вставляем в сделанные надрезы по рыбе.

Оставшейся частью киви заполняем брюшко рыбы.

Рыбу кладем в рукав для запекания, завязываем его.

Кладем рукав на противень и ставим в разогретую духовку.

Запекается рыба около 45 минут.

К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рыбка получается нежной, ароматной и с небольшой кислинкой, которую придает ей киви. Этот вариант запеченной рыбы для тех, кто не любит сильную кислоту, которую дает блюду лимон или лайм. Киви в запеченном виде тоже очень приятное на вкус.