NewsRbk.ru » Котлетки из сома "Объедение"

Котлетки из сома "Объедение"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:46

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Сом	600 г
Морковь	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Шампиньоны	бан.
Яйцо куриное	1 шт
Батон	2 ломт.
Соль	по вкусу
Приправа	по вкусу
Сметана	2 ст. л.
Мука пшеничная	по вкусу
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Как-то давно делала котлеты, но почему они мне не очень понравились, а вот сегодня так точно объедение!!!

Котлетки из сома "Объедение"

1. Отделяем от костей и шкурки филе рыбы, перекручиваем на фарш.

2. Добавляем яйцо, соль и специи.

3. Добавляем измельченный репчатый лук.

4. На сковороде обжариваем грибы 5 -7 минут, добавляем морковь и пассеруем ещe минут 10.

5. В фарш добавляем грибы и морковь, всe хорошо перемешиваем.

6. Формируем котлетки, панируем в муке и обжариваем на большом огне.

7. Котлетки складываем в утятничку (у меня была маленькая жаровня) и заливаем соусом (смешиваем 1, 5 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны и где-то 300 -400 мл. воды).

8. Ставим в духовку минут на 15.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21515-kotletki-iz-soma-obyedenie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.