NewsRbk.ru » Рыба в постном кляре » Версия для печати

Рыба в постном кляре

Опубликованно 3 Мая 2015, в 15:51

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рыба	4 шт
Мука пшеничная	по вкусу
Вода	200 мл
Сок лимонный	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Масло растительное	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт для постящихся и не только. Сразу прошу меня простить за неумелое описание и фотографии. Буду исправляться.

Рыба в постном кляре

Филе рыбы промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, добавить укроп. Оставить на 30 мин.

Муку вместе с солью и содой просеять.

Приготовить кляр. В миску с мукой влить 100 мл воды, тщательно перемешать. Затем тонкой струйкой влить еще 100 мл воды, перемешать. Оставить на 30 мин.

По истечении времени рыбное филе обвалять в муке, обмакнуть в кляр и жарить во фритюре до образования румяной корочки 3-5 минут.

Вот что получилось.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21549-ryiba-v-postnom-klyare.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.