Вот наши продукты.

Забыла к ним положить зелень, за что прошу прощения!

Посуду, в которой будем запекать, накрываем фольгой. Смазываем 1 ст. ложкой масла. Форель режем на кусочки. Солим, перчим по вкусу. Поливаем соком лимона.

Пока рыбка маринуется, готовим нашу "шубку" для неё. В блендер выкладываем зелень, немного нарезанные маслины, чеснок и оставшиеся 3 ст. ложки масла. Всё хорошо измельчаем.

Этой смесью покрываем рыбку.

Режем помидор и трём на тёрке сыр.

Сверху на нашу маслиновую "шубку" выкладываем дольки помидора.

Покрываем всё майонезной сеткой.

Посыпаем сыром. И выпекаем 30 минут в духовке, которая нагрета до 200 градусов.

Вот такая вкусняшка получается!