У меня завалялся рис с овощами (морковь, кабачки, томаты, лук), но думаю что и на обычном будет хорошо. Из банки с рыбными консервами (любые, только не в томате) слить сок, рыбу размять вилкой и добавить яйцо, майонез, крахмал и рис. По вкусу добавить соль. На мой взгляд, если взять отварную рыбку, получится лучше. Получившийся фарш набирать ложкой и обжаривать на сковороде с маслом.

Готовый фарш можно хранить в холодильнике пару дней.