Макароны отварить в подсоленной воде «альденте».

Чеснок очистить и зубки раздавить (не путать - пропустить через пресс). Красный лук нарезать соломкой.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать ломтиками.

Острый красный перец нарезать кольцами.

На оливковом масле обжарить чеснок до слегка золотистого цвета, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу.

Добавить на сковороду лук и обжарить, затем добавить помидоры и острый перец.

Вынуть чеснок.

Тушить до соусообразной консистенции.

Добавить маслины (целые с косточками), слегка потушить.

Куски консервированного тунца отделить от костей, разделить на маленькие кусочки и добавить в соус.

Потушить немного и затем посолить по вкусу.

Макароны переложить в соус и не много прогреть.

В конце добавить 2 столовые ложки оливкового масла, петрушку, базилик. Перемешать, можно просто посыпать сверху.

Bon Appetit!