Берем небольшого терпуга, размораживаем, чистим от внутренностей и убираем жабры (голову оставляем). Натираем снаружи и внутри солью и перцем (черным), поливаем лимонным соком (из 1 /4 лимона).

Зелень крупно рубим,

лук режем кольцами,

лимон - на небольшие дольки и все это кладем внутрь рыбки.

Укладываем рыбку разрезом вниз в форму, немного изогнув. Убираем в духовку на 40 минут при 170 градусах. Можно время от времени поливать образующимся сочком.

При подаче убрать все, что есть внутри рыбы, уложить на тарелку с картофелем, помидорами и огурцами.

Приятного аппетита!