Брынзу потереть на крупную терку, добавить мелко порезанный укроп и петрушку, перемешать.

Рыбу выпотрошить, нафаршировать начинкой из брынзы и зашить.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать крупными дольками, лук нарезать полукольцами, перец - крупными кусочками. Все овощи обжарить на растительном масле.

В овощи добавить рис и порезанную петрушку, перемешать.

В форму выложить рис с овощами, сверху положить фаршированную рыбу, налить водички и поставить запекать при температуре 180-200 С, примерно, в течение 1 часа.

По истечении времени, достаем из духовки, режем на кусочки и угощаемся.

Приятного аппетита!