Сельдь разморозить, удалить внутренности.

Шампиньоны почистить, нарезать дольками, лук и яйцо - кубиками.

Все это соединить, посолить, поперчить, перемешать и нафаршировать сельдь.

Сливочное масло перемешать с рубленой петрушкой и хреном.

Взять 2 прямоугольных листа фольги, выложить смесь на фольгу, затем положить сельдь и закрыть герметически.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25 минут.

Всем приятного аппетита