Необходимо сбрызнуть рыбное филе лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Я делаю "на глаз".

Мелко нарубленную зелень (тоже на вкус - какую любите, можно укроп, петрушку, орегано, базилик) обжарить на сливочном масле, туда же выложить филе, равномерно залить сметаной, накрыть дольками мандарина и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке.

Очень вкусно