1. Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать. 2. Помыть апельсины, ошпарить кипятком и зиг-загом обрезать каждый небольшим ножом по кругу (см. фото). Чуть сделать прокрут и разделить две половинки. На удивление - это очень легко сделать. Апельсин легко расходится на две части. 3. Очистить половинки апельсина от мякоти. Из мякоти удалить пленочки и очищенную таким образом мякоть сложить в салатник. 4. Добавить к мякоти апельсинов мелко нарезанное куриное филе. 5. Нарезать мелкой соломкой огурцы и красный перец, добавить в салатник к филе и апельсинам. 6. Обязательно посолить! 7. Добавить майонез, перемешать. 8. Выложить готовый салат в очищенные половинки апельсинов. 9.Приятного аппетита!