Берем горбушу без головы и кишок, сверху делаем надрезы, натираем ее солью. Сыр и масло(замороженное)трем на крупную терку, апельсин нарезаем небольшими кубиками, все смешиваем, добавляем специи и зелень. Противень застилаем фольгой, кладем нашу рыбу и начиняем брюшко и надрезы смесью из апельсинов сыра и масла. Фольгу заворачиваем сверху на рыбе, чтобы потом было легко ее развернуть и переложить рыбу на блюдо. Запекаем в духовке до готовности. Рыбу лучше подавать холодную с соевым соусом. Попробуйте. Приятного аппетита.