Отвариваем картофель. Нарезаем очищенные помидоры, лук и рыбу. В разогретом масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем лососину и обжариваем минуту затем добавляем помидоры, приправы и готовим 5-8 минут, помешивая, пока жидкость не испарится и смесь не загустеет.

Картофельное пюре укладываем в смазанную маслом форму, сверху выкладываем начинку и сверху укладываем оставшееся пюре.

Выпекаем в духовке при температуре 200*С - 30 минут.

К столу пирог подавать горячим с долькой лайма и оливками.