NewsRbk.ru » Рулетики рыбные с сыром и виноградом

Рулетики рыбные с сыром и виноградом

Опубликованно 3 Мая 2015, в 16:33

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Филе рыбное	300 г
Сыр твердый	100 г
Виноград	300 г
Винo белое сухое	250 г
Перец болгарский	100 г
Опята	100 г
Коньяк	4 ч. л.
Масло сливочное	50 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	по вкусу
Сок лимонный	4 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень изысканный, нежный вкус. Оставляет ощущения лeгкости и романтики - идеальное предложение для романтического ужина.

Рулетики рыбные с сыром и виноградом

Филе рыбы нарезать полосками, посолить, поперчить, замариновать в лимонном соке и 100 г белого вина на 1 час .

Сыр порезать тонкими ломтиками, 100 г винограда - на половинки.

На филе рыбы положить сыр, виноград.

Рыбу свернуть рулетиком, уложить в фольгу, запечь в духовке 15 мин.

Для соуса: 200 г винограда обжарить на сливочном масле, влить вино, выпарить до загустения, добавить нарезанный болгарский перец, протомить ещё 3 мин.

Для карамельного соуса: отдельно опята обжарить на сливочном масле, влить коньяк, добавить сахар, довести на медленном огне до загустения.

Выложить на блюдо рыбу, виноградный соус, грибы.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21905-ruletiki-ryibnyie-s-syirom-i-vinogradom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.