NewsRbk.ru » Рулет курица со шпинатом рецепт с фото

Рулет курица со шпинатом рецепт с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 04:37

Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты для приготовления

Куриное филе	600 гр
Специи сухие	по вкусу
Шпинат	120 гр
Лук	1 шт.
Шампиньоны	100 гр
Твёрдый сыр	50 гр
Сливочное масло	25 гр

Личные впечатления о рецепте

Рулет курица со шпинатом рецепт с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Лук и грибы нарезаем небольшим кубиком.

Шаг 3. На сливочном масле обжариваем лук до мягкости, добавляем грибы и обжариваем их до готовности.

Шаг 4. Свежий шпинат бланшируем 2-3 минут, откидываем на сито и тщательно отжимаем. Отжатый шпинат мелко рубим. Замороженный шпинат просто размораживаем. Добавляем шпинат на сковороду, перемешиваем и снимаем с огня. Даем начинке слегка остыть.

Шаг 5. Сыр натираем на терке и добавляем к шпинату с грибами. Приправляем солью и перцем.

Шаг 6. На курином филе делаем продольный надрез и раскрываем его как книжку. Отбиваем каждое филе до толщины 5 мм. Приправляем мясо специями по вкусу.

Шаг 7. На каждое филе наносим тонкий слой начинки.

Шаг 8. Сворачиваем филе в плотный рулет и перевязываем ниткой. Заворачиваем рулет в фольгу и запекаем при 190 С около 20-30 минут до готовности.

Шаг 9. Подаем рулет в горячем или охлажденном виде. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/2193-rulet-kurica-so-shpinatom-recept-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.