Перчики помыть, разрезать пополам, вынуть семечки, уложить в форму и запечь до мягкости.

Хек пропустить через мясорубку, добавить лук обжаренный, яйцо, соль, перец, перемешать.

Перчики вынуть и начинить фаршем, поставить запекать на 30 минут.

Через 30 минут вынуть, залить соусом, посыпать сыром и запекать до готовности.

Для соуса: муку развести с водой, и смешать со сметаной или майонезом.