NewsRbk.ru » Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе

Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе

Опубликованно 3 Мая 2015, в 16:44

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Томаты пассерованные	200 мл
Соевый соус	по вкусу
Мед	по вкусу
Камбала	350 г
Соль	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Сок лимонный	по вкусу
Перец болгарский	1 шт
Морковь	1 шт
Сельдерей черешковый	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Вкусное и диетическое блюдо понравится всем членам семьи. Камбала с овощами, в кисло-сладком томатном соусе, запеченная в духовке,- очень нежное и легкое блюдо. Мясо камбалы удивительно нежное, нежирное, не содержит мелких косточек, и к тому же невероятно полезное, поскольку содержит легкоусваяемые белки. Шкурка камбалы имеет характерный запах и вкус, поэтому лучше готовить рыбу в филированном виде.

Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе

Продукты для кисло-сладкого соуса

Продукты для рулетов

Кисло-сладкий соус:

Мелко-нарезанные лук, морковь и сельдерей потушите в небольшом колличестве растительного масла до полупрозрачности, посолите, поперчите. Влейте протертые томаты, доведите до кипения.

Измельчите смесь в однородную массу, добавьте соевый соус (2 ст. л.)и мед (1 ст. л.), доведите еще раз до кипения.

Овощи для рулетов нарежьте тонкими брусочками. Филе камбалы (промытое и просушенное)сбрызните лимонным соком, посолите поперчите. На широкую сторону филе положите несколько овощных брусочков, заверните рулетом.

Поместите рыбные рулеты в форму для запекания.

Сверху посолите, поперчите, залейте кисло-сладким соусом.

Форму с рулетами поместите в рукав для запекания (рыбка не пересохнет, и духовку не придется мыть от брызг соуса)

Запекайте при температуре 200 градусов, минут 25-30.

На гарнир к рулетикам можно приготовить рис или цветную капусту.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/21991-ruletiki-iz-kambalyi-v-kislo-sladkom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.