Фото не очень удачное ))

Обжариваем на 2 ст. л растительного масла морковь.

Обжариваем в 2 ст. л. растительного масла лук.

Если нет времени, то всё можно обжарить вместе.

Горбушу потрошим, моем, обрезаем голову и хвост.

Нарезаем на ломти 5-7 см. шириной. Каждый ломтик разрезаем пополам, удаляя кости и плавники. Кожу оставляем. Смазываем протвень 3 ст. л растительного масла и раскладываем в него кусочки рыбки кожей вниз.

Солим. Сверху кладём лук и снова подсаливаем. Поверх лука кладём морковь и ещё немножко солим.

Поливаем всё майонезом.

В духовой шкаф на 25-30 минут при температуре 170-180 градусов.