Для этого рецепта нам понадобится 100 г риса "Акватика MIX" от ТМ Мистраль.

Его необходимо отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности.

Одну головку лука очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.

Разогреть сковороду с растительным масло и обжарить грибы с луком до золотистого цвета.

Снять сковороду с огня и добавить к овощам отварной рис, хорошо перемешать.

Карпа почистить, выпотрошить, хорошо промыть и обсушить.

натереть смесью соли и перца.

Обвалять рыбу в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, до золотистого цвета.

Очистить вторую головку лука и нарезать ее полукольцами.

Выложить его на дно формы для запекания или противень.

На лук уложить карпа.

Залить сметаной, посолить, поперчить, посыпать сушеным тимьяном и розмарином.

Присыпать панировочными сухарями.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут или до золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!